Quiche de puerros y jamón york

El quiche es una especie de tarta salada que, debido a sus ingredientes se cuaja y nos brinda una textura estupenda al degustarla. Su sabor, es realmente delicioso, básicamente como resultado de la mezcla de todos sus acompañantes. Con esta receta de quiche de puerros y jamón york descubrirás un plato que al servir y degustar, tus comensales no querrán dejar de probar.

Receta de Quiche de puerros y jamón york

Preparar un rico quiche de puerros y jamón york es tan simple y fácil que parece un verdadero juego de niños y su sabor es tan estupendo que no vas a querer dejar de consumirlo frecuentemente.

Ingredientes

• 1 lamina de masa quebrada
• 3 puerros grandes
• 200 ml de nata
• 3 huevos
• 100g de jamón York cortado
• 1 taza de mantequilla
• Sal y pimienta

Preparación

1. En primer lugar, debemos pre-calentar el horno a 180 grados
   

   Precalentar el horno

2. Ahora cogemos un molde redondo para engrasarlo con la mantequilla y reservarlo
3. Cubrimos el molde completo con la masa quebrada hasta que su superficie quede totalmente tapada
4. Colocamos algunos garbanzos u otro grano encima de la masa para evitar que se suba y llevamos el molde al horno
5. Dejamos que la masa quebrada se cocine durante unos 10 minutos
6. Mientras la masa se cocina, cogemos los puerros para cortarlos en trozos y solo reservar su parte blanca
7. Cogemos una sartén y la colocamos a calentar con un poco de mantequilla
   

   Añade en una sartén  mantequilla

8. Cuando la mantequilla se haya derretido por completo y se encuentre caliente, incorporamos los trozos de puerro
9. Incorporamos los trozos de jamón y salpimentamos todo al gusto para dejar que se haga durante unos 5 minutos
10. Cuando los trozos de jamón se encuentren bien hechos, retiramos la sartén del fuego y vertemos el sofrito sobre el molde
11. En un recipiente procedemos a mezclar la nata y los huevos hasta lograr una mezcla uniforme
12. Vertemos la mezcla sobre el molde con el resto de ingredientes
    

    mezclar todo

13. Espolvoreamos un poco de queso rallado encima y llevamos el molde al horno
14. Dejamos que todo se cocine durante unos 10 minutos
15. Al finalizar los minutos de cocción, retiramos el molde del horno y podemos degustar
    

    Quiche de puerros y jamón york

Consejos

Otras que puedes realizar son: Quiche de espinacas, Quiche de brócoli y queso o la clásica Quiche Lorraine

Calorías

170 calorías

Tiempo de preparación

40 minutos