Salmón al horno con crema de limón

Tan solo de pensar en el suculento sabor de la carne frondosa y blanca del salmón nuestra boca se hace agua. Este impresionante pez es el encargado de brindarnos una sensación única a nuestro paladar cada vez que lo degustamos y su impresionante sabor nos hace enloquecer en todo momento. Por eso, dejar de preparar en casa esta receta de salmón al horno con crema de limón es un completo error, si buscas sorprender realmente a todos tus comensales.

Receta de salmón al horno con crema de limón

Un delicioso salmón al horno con crema de limón es elaborado en algunos pasos muy simples que te llevarán a servir un plato digno de estrellas Michelin.

Ingredientes

• 5 filetes de salmón fresco
• 1 cucharada de mantequilla
• 2 vasos de yogur griego
• 1 cucharada de orégano
• 2 cucharadas de mostaza
• 1 taza de vino blanco
• 3 trozos de limón
• 1 pizca de pasta de ajo
• Sal y pimienta negra

Preparación

1. En primer lugar, debemos marinar el pescado colocándolo en un recipiente junto con la mostaza, la pasta de ajo, el vino blanco, el zumo de un limón, el orégano, sal y pimienta al gusto
2. Dejamos que todo se marine durante una hora dentro del refrigerador
   

   Llevamos a la nevera

3. Mientras el pescado se reposa, procedemos a preparar la salsa mezclando en un cuenco el yogur, el zumo de los trozos de limón y un poco de su ralladura junto con una pizca de orégano
4. Mezclamos todo hasta lograr una especie de crema densa y uniforme
5. Cuando hayan transcurrido los minutos de reposo del salmón, orégano algunos trozos de papel de aluminio y colocamos dentro un filete
6. Vertemos suficiente de la salsa que hemos preparado sobre cada filete dentro del papel de aluminio
7. Envolvemos bien los filetes dentro del papel de aluminio con cuidado de no dejar aberturas
8. Pre-calentamos el horno a 180 grados
9. Llevamos los filetes al horno y dejamos que se cocinen durante 40 minutos
10. Al finalizar los minutos de cocción, retiramos los filetes del horno y sacamos el papel para servirlos calientes.
    

    salmón al horno con crema de limón

Consejos

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Calorías

280 calorías

Tiempo de preparación

60 minutos