Tiramisú de fresa

Un Tiramisú de fresa siempre será la mejor opción del día, este plato, de origen italiano, es una mezcla de sabores y texturas muy deliciosa, y, afortunadamente, muy sencilla de preparar. Costa de claras batidas, queso vrema, bizcochos blandos, mascarpone, todo juntándose en un mismo escenario para dar al paladar la mejor experiencia, siempre, no hay manera de que este plato lo deje mal parado, ya que, sea niño o adulto, es una receta que enloquece a cualquiera, siempre es un excelente momento para un tiramisú, si es de fresa mejor.

Receta de Tiramisú de fresa

El tiramisú de fresa es un rico postre frío, de cuchara, cuya cualidad que lo distingue es su particular montaje de capa tras capa, entre las cuales se diferencian la crema, el bizcocho, la fruta, en este caso, y es que con tantas exquisiteces juntas solo queda disfrutarlo y saborearlo muy bien, será el preferido de los niños cuando, una vez que siga el paso a paso, lleve a la mesa esta creación, que no es nada complicada.

Ingredientes

• 250 g queso mascarpone
• 200 ml nata para montar
• Bizcochos de soletilla
• 2 huevos
• 70 g azúcar
• 400 g fresas
• 3 cucharadas azúcar glass
• 2 cucharadas zumo de limón
• 2 cucharadas agua fría

Preparación

1. Primeramente, se prepara un coulis de fresas para empapar los bizcochos, para ello coloque: 2 cucharadas azúcar glass , 2 cucharadas zumo de limón, 200 g fresas, 2 cucharadas agua fría en la batidora y triturehasta tener un puré fino, cole el coulis y lo reserve.
2. Comience con el tiramisú, ponga la nata que estará fría en un recipiente que también estará frío, para montar bien la nata, reserve.
3. Seguidamente separe las claras de las yemas y ahora monte las claras a punto de nieve, reserve.
4. Proceda mezclando bien las yemas con el azúcar y júntelo a las claras.
5. Luego eche la nata montada, mezcle con una espátula y eche poco a poco el queso mascarpone, cuando todo esta mezclado y bien incorporado, coga los bizcochos y empápelos bien en el coulis de fresa.
6. En el recipiente donde va a montar el tiramisú, ponga una capa de bizcochos empapados y cubra con una capa de la mezcla de nata, mascarpone y huevos.
7. Después coloque otra capa de bizcochos y otra de mezcla, reserve en la nevera.
8. Coga el resto de fresas y corte en trozos y las esparcimos por el tiramisú que posee en la nevera, tape con film.
9. Estará lista la receta

Consejos

Como decoración le van genial unas fresas troceadas en el momento de servir.

Calorías

310 calorias

Tiempo de preparación

40 minutos