Bizcocho de almendras y chocolate

Disfrutemos de lo bueno que ofrece la receta de Bizcocho de almendras y chocolate, aquí tienes un postre para picar en todo momento.

Una preparación rutinaria como múltiples bizcochos pero lo que debemos destacar es la más que perfecta combinación de las almendras y chocolate. La receta lleva almendras tanto molidas como en granos, lo que sin duda la textura del bizcocho es muy buena. El cacao es el otro ingrediente por la cual mucho de vosotros muere, este siempre resulta un atractivo en todo postre. La cereza sobre el pastel viene siendo los chips de chocolate y la almendra en granos para una cobertura especial.

Este bizcocho lo disfrutarás en grande con una rica taza de café y entre amigos o familia para conversar.

Receta de Bizcocho de almendras y chocolate

En casa siempre debemos de tener alguna merienda lista como el Bizcocho de almendras y chocolate para una visita sorpresa o para consentir a nuestros niños.

Ingredientes

• 140 gr de harina de repostería.
• 3 Huevos.
• 175 gr de mantequilla.
• 175 gr de azúcar.
• 25 gr de almendra molida.
• 60 gr de almendra granillo.
• 100 ml de leche.
• 1/2 Cucharadita de levadura química.
• 60 gr de cacao en polvo.
• 50 chips de chocolate.
• Sal.

Preparación

1. Enciende el horno y lo precalientas colocando una temperatura de 180°C. Calor arriba y abajo.
2. En un bol colocamos la mantequilla con el azúcar y empezamos a mezclarla hasta poder obtener como una crema suave.
   

   Mezclamos

3. Luego incorporamos los huevos, la leche lentamente y continuamos batiendo.
4. Seguidamente mezclas el cacao con la harina, levadura y un punto de sal.
   

   Agregamos el cacao

5. Poco a poco vamos agregando estos ingredientes al bol y mezclamos con la almendra molida para integrar todo perfectamente. Ya por último añade la almendra de granillo junto a los chips de chocolate para una cobertura crocante.
6. Ahora seleccionamos un molde con un diámetro de 20 cm. y lo engrasas.
   

   Engrasamos

7. Vierte la mezcla en el molde con mucho cuidado y luego llevamos al horno para cocinarlo por un tiempo de 50 minutos y el bizcocho en la superficie este dorado.
8. Una vez ya el Bizcocho de almendras y chocolate este listo entonces procedemos a retirarlo del horno, esperamos a que enfrie para desmoldarlo y por último servimos.

Consejos

Tamiza en conjunto los ingredientes secos, es decir, la harina, levadura y el cacao.

Comprueba pinchando el bizcocho con un palillo para saber si esta listo y así retirarlo del horno.

Para una preparación adecuada es importante que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente.

Calorías

450 calorías.

Tiempo de preparación

30 minutos.