Calamarata napolitana casera Receta fácil T.Preparación: 30 Min Calorias: 202kcal Para 4 personas Recetas de Pasta y Pizza Por Oriana 27/11/2019 2 ’ lectura Recibe un email semanal con las nuevas recetas Suscríbete La receta de Calamarata napolitana casera es muy deliciosa, ideal para esos amantes de la pasta, una variedad que suele ser muy bien vista, y como siempre resaltando la versatilidad de que la pasta siempre puede ser preparada con una variedad de cosas y saber excelentemente bien, así que muchas veces se convierte en una maravillosa opción. Receta de Calamarata napolitana casera ¿Una receta de pasta a la altura de toda espectativa? Calamarata a la napolitana casera, una pasta que hace alusión a las famosas anillas de calamar, reconocible por la forma que estas poseen, y en combinación con salsas de tomate y ciertas especias alcanza su máximo potencial en lo que a sabor se refiere. Para nadie es un secreto que la variedad de pasta es muy amplia, la mayoría, casi todas, provienen de Italia, en todas las formas, tamaños, y se han conocido al rededor del mundo ya que sus preparaciones son muy sencillas, y se adaptan fácilmente a todo. Ingredientes 500 gr de pasta calamarata 500 g de tomate natural tamizado de tomates maduros ½ cebolla 3 dientes de ajo 1 manojo de albahaca, picada ½ cucharadita de pimentón 4 aceitunas verdes sin hueso 4 aceitunas negras sin huesoSal Aceite de oliva virgen extra Preparación Para comenzar llene una olla con 1 litro por cada 100 gramos de pasta. Seguidamente se va a cocer con esa sal pero luego deberá escurrir el agua y la pasta no queda salada. Dejar que se cueza la pasta y una vez termine dejar que escurra. Mientras la pasta se va cocinando, ralle la cebolla fina, y corte los ajos también en trocitos. Luego añada aceite de oliva virgen a una sartén ý sofría la cebolla tres minutos. A continuación agregue los ajos y cocine un minuto y medio. Después corte unas hojas de albahaca fresca y añada a la sartén junto con el tomate tamizado y las aceitunas cortadas en rodajas. Baje el fuego y deje sofreír hasta que la salsa de tomate vaya reduciendo sobre 8-10 minutos. En el siguiente paso apague el fuego, añada un poco de pimentón y pruebe el punto de sal. Para ir finalizando añada a la sartén donde tiene la salsa la pasta calamarata bien escurrida y mezcle con la salsa bien caliente. Calamarata napolitana casera Consejos En este caso unos 4 litros y 7 gramos de sal por cada 100 de pasta, unos 28 gramos, una cucharada sopera de sal y un poco más. Aunque parezca mucha sal luego a la pasta no habrá que añadirle apenas sal a la pasta. El tiempo de cocción lo puedes ver detrás del paquete de pasta, en los calamarata suele ser sobre 13 minutos. Calorías 202 calorias Tiempo de preparación 30 minutos Valora esta receta: Para poder votar debes aceptar la política de privacidad / 5 (0 votos) max score: | min score: Gracias por votar Si te ha gustado la receta, puedes recibir más en tu correo Suscríbete y te enviaremos nuestra newsletter dos veces por semana con nuestras nuevas recetas Acepto el tratamiento de mis datos descrito en la política de privacidad × Otras recetas que podrían interesarte: Galletas de almendras caserasPizza casera de espinacas y huevosEspagueti con pollo y champiñonesTallarines con ajo y aceite