Coliflor al horno con especias

Si estas en busca de un plato de comida de verdura, preparada de una manera como nunca antes puedes probar con esta receta de Coliflor al horno con especias.

Sin duda alguna os encantará al momento que lo probéis, el resultado final de esta comida es una interesante textura ligeramente dorada del coliflor donde cada bocado este impregnado de sabor con las especias indicadas en la lista de ingredientes.

Esta verdura, la coliflor, es sumamente rica en agua, específicamente un porcentaje del 90% y baja en calorías, solo aportando 18 calorías en una porción de 100 gramos. Dentro de lo minerales de la coliflor podemos mencionar el calcio, potasio, azufre y hierro.

La coliflor, también contiene vitaminas del grupo B, como piridoxina(B6), ácido fólico y la muy importante vitamina  C. Es rica en fibra y por ende regula nuestro transito intestinal, previniendo los fuertes estreñimientos.

Receta de Coliflor al horno con especias

Una nueva manera de cocinar la coliflor es esta, platillo de Coliflor al horno con especias que se puede convertir en un entrante perfecto.

Ingredientes

• 1 Coliflor.
• Curry.
• Pimienta negra recién molida.
• Cúrcuma.
• Guindilla.
• 1 Diente de ajo.
• 1 Cucharadita de azúcar moreno.
• 50 ml de aceite de oliva virgen extra.
• Sal.

Preparación

1. Comenzamos por lavar bien toda la coliflor y luego la escurrimos.
   

   Lavamos

2. Seguidamente la picamos en pequeños ramilletes.
   

   Picamos

3. Ahora precalentamos el horno a una temperatura de unos 180°C.
4. Con el diente de ajo lo pelas e inmediatamente lo picas en laminas finas.
5. En un bol de tamaño grande empezamos añadirle las especias, al igual manera que el diente de ajo, el aceite de oliva, la cucharadita de azúcar morena y por supuesto la sal. Removemos bien con la ayuda de una cuchara.
   

   Agregamos la cucharadita

6. Muy bien, es momento de agregar el coliflor al bol y mezclarlo con esos ingredientes.
7. Prepara una bandeja con papel vegetal y encima colocale el coliflor.
8. Esparce bien toda la coliflor y lleva al horno, dejando cocinar un tiempo de 25 minutos.
9. Al momento que observes que la coliflor se esta dorando, indicara que ya esta lista. Sirve acompañada de alguna salsa de tu gusto esta rica Coliflor al horno con especias.

Consejos

Cuando agregues la coliflor al bol con la especias, la mezclamos y puedes dejar un tiempo de reposo para que se impregne de mejor manera los sabores.

Calorías

150 calorías.

Tiempo de preparación

40 minutos.