Croquetas paso a paso Receta fácil T.Preparación: 1 H 30 Min Calorias: 250kcal Para 4 personas Recetas de Aperitivos y Tapas Por Jhongelis Mendez 27/01/2019 3 ’ lectura Las croquetas forman parte de las delicias culinarias del mundo, al ser preparaciones realmente versátiles al momento de mezclarse con casi cualquier otro ingrediente y además cuentan con una facilidad única en su ejecución, seguramente habrás encontrado montones de recetas que solo han logrado confundirte en cuanto a la preparación de las recetas, entonces no puedes dejar de descubrir cómo hacer croquetas fáciles y paso a paso. Masa para croquetas La masa de las croquetas contempla una de las preparaciones más sencillas y deliciosas existentes. Se basa en la preparación de una deliciosa salsa bechamel que, precisamente para esta receta cuenta con dos tipos de características distintas. Se prepara la bechamel espesa y de forma sencilla, los demás ingredientes se añaden casi al final y se conserva el sabor de la salsa. El sabor de la bechamel se mezcla con el del relleno de la croqueta casi al final de su preparación para unificarlos. La masa para se basa en una bechamel Paso a paso para preparar croquetas Como ya has podido descubrir, el secreto de una buena croqueta se encuentra en la bechamel, por ende, es necesario llevar a cabo su preparación de forma precisa. Ingredientes 200 g de jamón serrano 3 huevos 100 g de harina 1 taza de pan rallado 50 ml de aceite de oliva virgen extra 1 litro de leche 120 g de mantequilla 1 pizca de nuez moscada Sal Preparación Comenzamos el primer paso colocando una cazuela a fuego medio y dentro la mantequilla Colocar la mantequilla en la cazuela Una vez se haya derretido la mantequilla, procedemos a retirar el cazo del fuego Incorporamos la harina y removemos constantemente para eliminar grumos A continuación, colocamos nuevamente el cazo a fuego medio y vertemos la mitad de la leche Removemos constantemente y una vez hayamos integrado todos los ingredientes añadimos el restante de leche Debemos mantener remoción constante y luego procederemos a añadir la pizca de nuez moscada junto con la de sal Removemos constantemente Troceamos el jamón y lo añadimos dentro de la cazuela Continuamos removiendo mientras cocinamos durante 15 minutos Una vez culminados los minutos de cocción, retiramos la bechamel del fuego y la dejamos enfriar tapada Colocamos una sartén con abundante aceite a calentar Cuando el aceite se encuentre caliente, añadimos la bechamel en forma de croqueta a freír Dejamos que se cocine durante 3 minutos o hasta dorar por todos sus lados Freímos las croquetas Servimos y disfrutamos Servimos y disfrutamos No te puedes perder estas recetas: Receta de Croquetas de atún Croquetas de Gambas Receta de Croquetas de calabacín Croquetas de espinacas Receta de Croquetas de Puchero Croquetas de Coliflor Receta de Croquetas de Pollo Croquetas de bacalao Valora esta receta: Para poder votar debes aceptar la política de privacidad / 5 (0 votos) max score: | min score: Gracias por votar Otras recetas que podrían interesarte: Melocotones rellenos de ensaladillaPapas aliñásGalletas de aceite saladasPaté de Hígado de Pollo