Tarta de queso al horno

Si de tartas fáciles de preparar, no podemos pensar en otra más que en la tarta de queso, una preparación tradicional de la región española que se apoderó del mundo de la repostería. No dejes de preparar esta exquisita tarta de queso al horno con ingredientes sencillos y preparación rápida.

Receta de Tarta de queso al horno

La tarta de queso se originó en Grecia durante los años 776 A.C, cuando los atletas olímpicos de la época la consumían según los escritos. Aunque se considera que realmente su proliferación ocurrió, en la edad media cuando los inmigrantes provenientes de Europa llevaron la preparación a todos los rincones de América.

En cuanto a su preparación, existen diversas formas de cocinarla con diferencia en llevarla al horno o al refrigerador. A su vez, los tipos de queso utilizados varían dependiendo de la textura y sabor que se esperen lograr. Generalmente se utilizan el queso tipo guoda, quark, queso crema, azúcar y ricota.

Lo cierto es que, de la forma en la que se presente, cada vez que este postre es servido, no quedan migajas en el plato.

Prepara esta deliciosa receta de tarta de queso al horno y regala a tus seres queridos momentos únicos e irrepetibles.

Ingredientes

• 500 g. queso Philadelphia
• 250 ml. nata
• 4 huevos
• 200 g. de azúcar
• 30 g. de harina

Preparación

1. Para empezar, ponemos en una olla el queso, la nata, los huevos y el azúcar.
2. Luego, lo batimos todo hasta que se mezcle bien con la batidora.
3. Añadimos la harina y batimos bien.
4. A continuación, cogemos un molde y lo forramos con papel de horno.
5. Vertemos la mezcla dentro.
6. Precalentamos el horno a 200ºC.
7. Ponemos el molde al horno con calor por arriba y abajo durante 40-45 minutos.
8. Cuando haya pasado el tiempo, desmoldamos y dejamos reposar la tarta de queso a temperatura ambiente unos 10 minutos.
9. Finalmente, quitamos el papel de horno y cortamos en trozos.
   

   Tarta de queso al horno

Consejos

La forma más eficiente de saber si la tarta de queso al horno ya se encuentra lista mientras se cocina, es introducir un palillo. Si sale limpio, podemos retirarla del horno.

Al ser una tarta suave, se reducirá cuando la retiremos del horno, no debes preocuparte.

La mejor forma de hacer que la densidad y la textura de la tarta sea suave y exquisita es montar la nata antes de mezclarla con los demás ingredientes.

Utiliza queso tipo philadelphia, esta presentación de queso crema es mucho más suave e ideal para este tipo de tartas.

Acompaña esta exquisita receta con ulgunos trozos de fresas, frutos secos una Mermelada de melocotón.