Costillas con salsa barbacoa

Para recetas de costillas probablemente probaste varias pero en esta ocasión QueApetito te presenta la receta de Costillas con salsa barbacoa hechas al horno.

El plato no es más que un exquisito manjar que se cocina a baja temperatura una hora envuelto en papel aluminio, lo que resulta al final es una carne que al morder o picar se nos deshace de lo tierna, blanda y jugosa que esta, con la salsa barbacoa.

Receta de Costillas con salsa barbacoa

Nada mejor que compartir con los nuestros unas Costillas con salsa barbacoa, serán bocados de gloria. Una receta sencilla de hacer y para disfrutar con los amigos.

Ingredientes

• 2 costillares
• Ajo (en polvo)
• Pimentón dulce
• Pimienta
• Sal
• Salsa barbacoa
• 2 dientes de ajo
• 1 vaso de vino tinto

Preparación

1. Primero mezclaremos las especias para hacer una marinada: ajo picado, pimentón dulce, sal y mezclar.
2. Luego, untamos las costillas con la mezcla por ambos lados y lo dejamos marinar una media hora.
3. Una vez pasado el tiempo, le ponemos los ajos, un poco de aceite y lo tapamos con papel de aluminio
4. Seguidamente lo metemos al horno durante 1 hora a 150ºC.
5. Mientras preparamos la salsa barbacoa (ver vídeo receta) o compramos una hecha.
6. Cuando termien untamos la salsa por encima y los laterales el costillar.
7. También, le damos la vuelta y terminamos de untar y añadimos el vasito de vino.
8. Preparamos el horno a 220ºC y lo introducimos sin tapar unos 15-20 minutos.
9. Luego, le damos la vuelta a la carne, le ponemos un poco más de salsa y lo dejamos otros 15 minutos.
10. Y finalmente, servir las Costillas con salsa barbacoa enteras o cortadas y añadiendo un poco del jugo de la bandeja del horno.

Consejos

Puedes agregar un toque de picante a la salsa barbacoa agrega un poquito de salsa tabasco o cayena en polvo.

Al momento de cerrar las costillas con el papel aluminio ciérralo muy bien para que la salsa no se escape mientras se este cocinando en el horno.

Calorías

350 calorías.

Tiempo de preparación

90 minutos.