Pollo al horno fácil

El pollo al horno es una receta muy fácil de preparar. Solamente requiere de pocos ingredientes para que tenga un sabor realmente bueno y esté jugoso. Te contamos como hacer esta receta de pollo al horno fácil.

Conseguir que el pollo tenga una piel crujiente puede ser dificil. La cuestión está en el habilidad de manejo del horno con los tiempos y la temperaturas que os explicamos. También, no añadirle sal en el exterior, aunque sí dentro. Sigue leyendo para prepararlo de forma correcta.

Receta de pollo al horno fácil

¿Quieres preparar una receta de pollo al horno fácil? Te quedará jugoso y crujiente con estos trucos.

Ingredientes

• 1 pollo entero
• 8 ajos
• 1 manzana
• 1/4 cebolla
• 200 ml. vino blanco
• 1 limón
• 1 naranja
• 1 lima (opcional)
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Primero, limpiamos bien el pollo. Si lo compras ya limpio solamente retirar un poco más de tripas y lavar. Sino, hay que dejalo vacio y limpio.
2. Luego, ponemos un poco de sal. Entonces, lo rellenamos con manzana y cebolla a trozos grandes alternando. Y lo ponemos en una bandeja de horno.
3. Introducimos la bandeja al horno a 140º durante 40minutos.
4. Pasado ese tiempo, le damos la vuelta al pollo y lo ponemos 25 minutos más.
5. Ahora, subimos a 190ºC . Exprimimos la naranja y el limón lo ponemos por encima del pollo. También el vino.
6. Lo dejamos de nuevo al horno durante 40 minutos más. De esta forma se dora la piel y termina de hacerse.
7. Seguidamente, preparamos una salsa. Con lo que queda en la bandeja y algunos trozos de la manzana del relleno lo ponemos en un cazo. Mientras, trinchamos el pollo.
8. Cuando esté saliente la salsa, la colamos y la trituramos. Seguidamente, añadimos un poco azucar para quitarle acidez.
9. Ya solo falta emplatar pollo al horno fácil con la salsa por encima para darle un toque más jugoso.

Consejos

Podeis atar las patas del pollo para que el relleno no se salga durante la cocción.

Si añades un poco de limón o lima en el horno le dará al jugo un toque más ácido. También puedes ponerle patatas.

Calorías

118 calorias

Tiempo de preparación

100 minutos