Arroz con Pollo

Si quieres comer algo saludable prepara esta receta de arroz con pollo. Es un plato que puedes incluir en tus recetas semanales ya que tiene no requiere mucho tiempo y gusta a todos. Además, es un plato completo a nivel nutritivo ya que tiene verduras y carne.

Puedes elegir las partes del pollo que más te gusten. Normalmente se usan los muslos troceados, pero puedes hacerlo con la pechuga si tienes niños en casa.

Receta de Arroz con Pollo

Hoy una receta rica y fácil como es el arroz con pollo. Sencilla de preparar que gusta a todos. Sigue los pasos.

Ingredientes

• 1/4 cebolla
• 1/4 pimiento rojo
• 1/4 pimiento verde
• 1/4 pimiento amarillo
• 2 dientes de ajo
• 1 tomate
• 1 hoja de laurel
• 300 g. arroz
• 2 muslos troceados
• 1 l. caldo de pollo
• Azafrán (al gusto)
• Sal y pimienta
• Vino (opcional)

Preparación

1. Primero, picaremos las verduras. Picamos el ajo fino, la cebolla y los pimientos y el tomate.
2. Mientras, ponemos al fuego a calentar el caldo.
3. Luego, ponemos un poco de aceite a la sartén y cocinamos la cebolla y el ajo. Cuando esté un poco hecho añadimos los pimientos.
4. Añadimos la hora de laurel y lo dejamos unos 20 minutos a fuego medio.
5. Cuando ya casi esté, salamos el pollo y lo ponemos a la sartén unos 5 minutos más.
6. Luego, le damos la vuelta al pollo para que se haga por los dos lados otros 5 minutos.
7. A continuación, le añadimos el tomate y el vino y dejamos que reduzca a fuego fuerte. Añadimos el arroz y removemos.
8. Añadimos dos vasos de caldo y el azafran y dejamos que vaya absorviendo el arroz a fuego fuerte unos 10 minutos.
9. Ahora bajamos a fuego lento si vemos que ya está casi hecho.
10. Finalmente, sacar el arroz con pollo del fuego y taparlo 10 minutos para que termine de hacerse y servir caliente.

Consejos

Si no tienes caldo puedes usar una pastilla de concentrado y añadir alguna verdura para darle sabor.

Calorías

398 calorias

Tiempo de preparación

30 minutos