Nada mejor que un delicioso mousse de chocolate sin huevo ya que es fácil y rápido. Esta receta es perfecta para la intolerancia y reducir riesgos alimenticios. Además a los más pequeños de la casa le encantará y notarás que no perderá su sabor.
El mousse es un postre proveniente de Francia, su elaboración es a base de la clara de huevo montada a punto de nieve, en la que se produce una crema espumosa. Dentro de los mousse más conocidos son los de chocolate y frutas, aunque también tienen fama los de hortalizas o pescado.
La textura que se obtiene del mousse es por las claras de huevo batidas a punto de nieve y la mezcla con la base que se utilizará. Lo que otorga a este mousse este merengue son las burbujas diminutas. Este término francés mousse se traduce como espuma en español.
Receta de mousse de chocolate sin huevo
El mousse de chocolate sin huevo es un postre exquisito que hará feliz a todos en casa, además es fácil y sencilla de preparar. Así que no pierdas más tiempo y pon manos a la obra.
Ingredientes
- 200 gr de chocolate negro o de leche
- 200 ml. nata
- 1 cucharada de azúcar
- 100 ml. de mezcla entre nata y leche
Preparación
- Primero derretiremos el chocolate en el microondas.
- Lo ponemos en intervalos de 30 segundos a potencia y removemos para que se derrita por todos lados.
- Luego, lo dejamos templar.
- Ahora, cogemos 200 ml. nata y la cucharada de azúcar y batimos con la barilla para montarlo.
- En otro vaso o jarra vertemos la mezcla de nata y leche y la calentamos un poco al micro.
- Entonces, ahora tenemos ya los 3 recipientes preparados para montar la mousse de chocolate.
- Vertemos poco a poco la leche en el chocolate mezclando lentamente.
- Cuando ya esté homogéneo añadiremos la nata poco a poco y removemos de forma envolvente.
- Añadimos una pizca de sal y removemos bien.
- Luego, ponemos la mousse en unos vasitos para servir y lo metemos en la nevera unos 30 minutos.
- Finalmente, sacamos los vasitos de la nevera y decoramos.
Consejos
El huevo batido le aporta la textura con más aire, por lo que esta mousse de chocolate sin huevo será un poco más densa.
Para darle un toque adicional podeis añadir a la decoración unas fresas o trocitos de chocolate rallado encima.
Calorías
355 calorias
Tiempo de preparación
40 minutos
-
Continuamos con las recetas perfectas para la dieta, para esta ocasión traemos 3 recetas… Leer más
-
Existen infinidad de dietas en toda la red. Todas ellas ofrecen ventajas únicas las cuales no… Leer más
-
La cena es una comida importante, ya que después de esta sigue normalmente un… Leer más
-
Cuidar nuestra figura y organismo debe ser la prioridad en nuestras vidas, para ello… Leer más
-
De platillos de albóndigas podemos conocer varios pero ninguno como esta receta de Albóndigas… Leer más
-
Para esta ocasión os traemos un postre fuera de lo común y que aseguramos… Leer más
-
¿Te gusta la comida picante y la gastronomía mexicana? Úes QueApetito siempre te trae… Leer más
-
¿Te apetece un delicioso codillo con salsa de miel? Esta receta es perfecta para… Leer más