Salmón al horno con salsa romesco Receta fácil T.Preparación: 60 Min Calorias: 250kcal Para 4 personas Recetas Al horno Por Teresa 21/01/2020 2 ’ lectura Suscríbete aquí 8 propiedades y beneficios de los arándanos Churros caseros Dieta WW o de los puntos Dieta disociada Dieta DASH Dieta detox Dieta mediterránea Dieta alcalina Ayuno Intermitente Dieta Zona Dieta Atkins Dieta keto o cetogénica Dieta Dukan Dietas bajas en hidratos de carbono Dieta Vegana Hoy os traemos una receta de salmón al horno llena de sabor, con patata, chalota y una salsa romesco que le dará un toque especial. Es una receta sencilla de hacer y que puede quedar muy bien para una comida elegante. También puede llegar a ser una receta estrella de tu cocina. Como sabréis el salmón es un pescado azul con muchas propiedades beneficiosas como Omega-3, vitaminas B y D, y proteínas de alto valor biológico. Receta de Salmón al horno con salsa romesco Toma nota de cómo preparar esta receta de Salmón al horno con salsa romesco, una combinación diferente y original. Ingredientes 2 patatas 2-3 chalotas 3 rodajas de salmón 1/4 de vaso de vino blanco 100-150 g. de salsa romesco Preparación Primero, pelamos las patatas y las cortamos no muy gruesas. Luego, llenamos la bandeja de horno con las patatas colocadas en forma de base plana. Seguidamente, pelamos y cortamos no muy fina la chalota o cebolla, y la añadimos a la bandeja con un poco de sal y aceite y el vino. Precalentamos el horno a 180ºC y metemos la bandeja unos 15-20 minutos. Retiramos la bandeja del horno y añadimos los trozos de salmón con un poco de sal y pimienta. Lo metemos al horno durante 10 minutos. Luego añadimos un poquito de agua y lo dejamos 2-3 minutos para hacer un poco de salsa. Hacemos la salsa romesco. Salsa Romesco En un cazo añadimos un poco de la salsa y un poco del jugo de la bandeja del horno, y mezclamos y calentamos. Para que quede más salsa, la colamos cuando ya esté hecha y luego la ponemos a reducir un poco más al fuego. Emplatamos, poniendo la salsa romesco primero, y las patatas y el salmón encima. Y ya tenemos nuestro Salmón al horno con salsa romesco. Consejos En el momento de introducir el salmón al horno podeis añadir ya poco de agua para que no se seque tanto, aunque no es necesario. Para dorar más las patatas retiramos del horno el salmón y dejamos las patatas un poquito más de tiempo. Calorías 250 calorias Tiempo de preparación 60 minutos Valora esta receta: Para poder votar debes aceptar la política de privacidad / 5 (1 votos) max score: 4 | min score: 4 Gracias por votar Otras recetas que podrían interesarte: Wrap de Repollo con TabuléTofu de Garbanzos CaseroMitos Sobre la Vitamina CTípica de la dieta mediterránea Temas Salmón