Lenguado al horno

Esta receta de lenguado al horno es un plato ligero que puedes servir tanto en la comida como en la cena. El lenguado apenas tiene calorías ni grasas. Su sabor es suave y delicioso por ello poco más que un chorro de aceite y unas especias harán falta para sacar el máximo rendimiento a este pescado blanco. Inclúyelo en tu dieta, te alimentará y cuidarás la línea.

El éxito de esta receta estará en que el lenguado sea de calidad. Hay que controlar muy bien los tiempos para que el pescado no quede seco.

Receta de Lenguado al horno

Vamos a realizar uno de los platos más sencillos para horno y que no decepcionará a nadie, Lenguado al horno.

Ingredientes

• 1 lenguado
• 3 rodajas de limón
• Aceite
• Sal (o sal gruesa)

Elaboración

1. Primero, desescamar la piel del lenguado con un cuchillo bajo el grifo y quitamos las tripas.
2. Untamos la bandeja del horno con un poco de aceite y sal.
3. Luego, ponemos el lenguado y le untamos de aceite y sal también.
4. Precalentamos el horno a 220ºC.
5. Añadimos las rodajas de limón por encima y lo metermos al horno unos 15 minutos.
6. Después, quitamos el lenguado del horno y cortamos como un deslome.
7. Finalmente, servimos con algún acompañamiento como verduras asadas o ensalada.
   

   Lenguado al horno

Consejos

Para complementar la receta puedes pelar las patatas, cebollas y los ajos, y ponerlos en la misma bandeja del horno unos 20 minutos. Puedes prepararlo todo junto para ahorrar tiempo, y en unos 40 minutos el plato estará listo para servir.

Puedes espolvorear cebollino picado para decorar y darle un toque elegante al plato.

Otras forma de prepararlo son: Lenguado con salsa de miel o Lenguado Menier.

El lenguado al horno debes servirlo inmediatamente después de ser horneado. ¡Está exquisito y es una receta de pescado muy al gusto de los niños!